Το άρωμα Meringue θα σας μεταφέρει σ' ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής, όπου ψήνονται αφράτες, μοσχοβολιστές μαρέγγες. Αυτό ακριβώς θα γευτείτε : Γλυκιές, καλοψημένες, αέρινες μαρέγγες, τραγανές απ' έξω που αμέσως μετά λιώνουν στο στόμα και απλώνουν βελούδινα όλη τη γλύκα τους.

Ο αφρός των χτυπημένων ασπραδιών αυγού, εμπλουτισμένος με ζάχαρη και άρωμα βανίλιας, φρεσκοψημένος με τέλεια κρούστα, είναι το Meringue. Όλα τα συστατικά του δίνουν την πλούσια υφή τους και την κρεμώδη γεύση τους και βρίσκονται σε ισορροπία μεταξύ τους για να προσφέρουν την απόλυτη ικανοποίηση. Απολαυστικό επιδόρπιο, ελαφρύ, ιδανικό για όλες τις ώρες της μέρας. Μπορείτε να το ατμίσετε μόνο του για την αυθεντική γεύση μαρέγγας ή να το συνδυάσετε με μίγματα φρούτων, ξηρούς καρπούς, καπνό, δημητριακά ή καφέ, όπου θα δώσει γλύκα.

Είναι πολύ ευέλικτο άρωμα και θα σας φανεί χρήσιμο όταν η φαντασία σας θα προσπαθεί να βρει διέξοδο στη δημιουργία. Ταιριάζει με κρέμες και σοκολάτες, αρτοποιήματα και ό,τι άλλο θα ταίριαζε και η πραγματική μαρέγγα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως το βασικό συστατικό μιας συνταγής ή για να τονίσει κάποιο άλλο. Το σίγουρο είναι ότι ποτέ δεν θα βαρύνει καμιά συνταγή παρά μόνο θα αναδείξει τα στοιχεία της. Με το Meringue θα δημιουργήσετε πολλούς συνδυασμούς και θα διαπιστώσετε την έννοια του άπειρου.

Προτεινόμενο ποσοστό ανάμιξης 3%.